Menù
Nel nostro menù troverai insalate e antipasti freddi, antipasti caldi, pesce e frutti di mare, riso, carne, tutti i piatti a base di prodotti freschi e stagionali.
La cucina di Formentera è 100% mediterranea.
| Insalata Tanga (Insalata di lattuga assortita con scaglie di salmone e merluzzo fresco su polpa di granchio e gamberi all’olio di tartufo) | – € |
| Insalata mista (Lattuga mista, tonno, pomodoro, asparagi, pepe, uova e cipolla) | – € |
| Insalata Formentera (Pomodoro, cipolla e peix sec) | – € |
| Insalata di formaggio di capra (lattughe assortite, pancetta, formaggio di capra, pomodoro e noci) | – € |
| Avocado alla messicana | – € |
| Gazpacho | – € |
| Melone con prosciutto iberico | – € |
| Acciughe “El Xillu” (8 pezzi) | – € |
| Prosciutto iberico (tagliato dal nostro maestro, con pane e pomodoro) | – € |
| Carpaccio di filetto di manzo con scaglie di parmigiano | – € |
| Brandade di Baccalà | – € |
| Polpo fritto | – € |
| Calamaretti | – € |
| Frittata spagnola | – € |
| Cozze di roccia | – € |
| Vongole alla Marinara | – € |
| Spaghetti ai frutti di mare | – € |
| Spaghetti alla bolognese | – € |
| Calamaro alla griglia | – € |
| Calamaro alla andalusa | – € |
| Gamberi alla griglia | – € |
| Grigliata di pesce | – € |
| Sogliola | – € |
| Ricciola alla griglia | – € |
| Cernia alla griglia | – € |
| Orata alla griglia | – € |
| Pesce di Formentera in salsa verde | – € |
| Pesce di Formentera al forno (*) | – € |
| Branzino o orata sotto sale (*) | – € |
| Stufato di pesce (*) | – € |
| Aragosta (in piatto o bollita) | – € |
| Aragosta fritta allo stile di Formentera | – € |
| Aragosta (alla griglia o bollita) | – € |
| Aragosta fritta allo stile di Formentera | – € |
| Stufato di aragosta (*) | – € |
| Bollito di pesce con riso al forno (*) | – € |
| (*) Minimo due persone |
| Paella (*) | – € |
| Paella Speciale (*) | – € |
| Paella di pesce (*) | – € |
| Riso al forno (*) | – € |
| Riso nero (*) | – € |
| Riso alla Marinara (*) | – € |
| Fideuà (*) | – € |
| (*) Minimo due persone. Tutti i nostri risi e fideuá possono essere completati con l’aragosta e/o l’astice del nostro vivaio | |
| ((**) SPM: secondo il prezzo di mercato |
| Pollo al forno con salsa salsa di funghi | – € |
| Hamburger (100% Angus 200 gr.) su piatto | – € |
| Filetto di maiale alla griglia | – € |
| Filetto di vitello alla griglia | – € |
| Entrecôte di Angus | – € |
| Bistecca di vitello | – € |
| – Con salsa di peperoni: + 2,50€ | |
| (**) SPM: secondo il prezzo di mercato |
Menù
Nel nostro menù troverai insalate e antipasti freddi, antipasti caldi, pesce e frutti di mare, riso, carne, tutti i piatti a base di prodotti freschi e stagionali. La cucina di Formentera è 100% mediterranea.
| Insalata Tanga (Insalata di lattuga assortita con scaglie di salmone e merluzzo fresco su polpa di granchio e gamberi all’olio di tartufo) | – € |
| Insalata mista (Lattuga mista, tonno, pomodoro, asparagi, pepe, uova e cipolla) | – € |
| Insalata Formentera (Pomodoro, cipolla e peix sec) | – € |
| Insalata di formaggio di capra (lattughe assortite, pancetta, formaggio di capra, pomodoro e noci) | – € |
| Avocado alla messicana | – € |
| Gazpacho | – € |
| Melone con prosciutto iberico | – € |
| Acciughe “El Xillu” (8 pezzi) | – € |
| Prosciutto iberico (tagliato dal nostro maestro, con pane e pomodoro) | – € |
| Carpaccio di filetto di manzo con scaglie di parmigiano | – € |
| Brandade di Baccalà | – € |
| Polpo fritto | – € |
| Calamaretti | – € |
| Frittata spagnola | – € |
| Cozze di roccia | – € |
| Vongole alla Marinara | – € |
| Spaghetti ai frutti di mare | – € |
| Spaghetti alla bolognese | – € |
| Calamaro alla griglia | – € |
| Calamaro alla andalusa | – € |
| Gamberi alla griglia | – € |
| Grigliata di pesce | – € |
| Sogliola | – € |
| Ricciola alla griglia | – € |
| Cernia alla griglia | – € |
| Orata alla griglia | – € |
| Pesce di Formentera in salsa verde | – € |
| Pesce di Formentera al forno (*) | – € |
| Branzino o orata sotto sale (*) | – € |
| Stufato di pesce (*) | – € |
| Aragosta (in piatto o bollita) | – € |
| Aragosta fritta allo stile di Formentera | – € |
| Aragosta (alla griglia o bollita) | – € |
| Aragosta fritta allo stile di Formentera | – € |
| Stufato di aragosta (*) | – € |
| Bollito di pesce con riso al forno (*) | – € |
| (*) Minimo due persone |
| Paella (*) | – € |
| Paella Speciale (*) | – € |
| Paella di pesce (*) | – € |
| Riso al forno (*) | – € |
| Riso nero (*) | – € |
| Riso alla Marinara (*) | – € |
| Fideuà (*) | – € |
| (*) Minimo due persone. Tutti i nostri risi e fideuá possono essere completati con l’aragosta e/o l’astice del nostro vivaio | |
| ((**) SPM: secondo il prezzo di mercato |
| Pollo al forno con salsa salsa di funghi | – € |
| Hamburger (100% Angus 200 gr.) su piatto | – € |
| Filetto di maiale alla griglia | – € |
| Filetto di vitello alla griglia | – € |
| Entrecôte di Angus | – € |
| Bistecca di vitello | – € |
| – Con salsa di peperoni: + 2,50€ | |
| (**) SPM: secondo il prezzo di mercato |