Carta
| Ensalada Tanga (Lechugas variadas con virutas de salmón y bacalao fresco sobre carne de cangrejo y gambas en aceite de trufa) | – € |
| Ensalada Mixta (Lechugas variadas, atún, tomate, espárrago, pimiento, huevo y cebolla) | – € |
| Ensalada Formentera (Tomate, cebolla y peix sec) | – € |
| Ensalada de queso de cabra (Lechugas variadas, beicon, queso de cabra, tomate y frutos secos) | – € |
| Aguacate a la Mexicana | – € |
| Gazpacho | – € |
| Melón con Jamón de Bellota | – € |
| Anchoas «El Xillu» (8 uds) | – € |
| Jamón Ibérico de Bellota (cortado por nuestro maestro, con pan y tomate | – € |
| Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de parmesano | – € |
| Brandada de Bacalao | – € |
| Frito de Pulpo | – € |
| Chipirones | – € |
| Tortilla Española | – € |
| Mejillones de roca | – € |
| Almejas a la Marinera | – € |
| Espagueti con marisco | – € |
| Espagueti a la boloñesa | – € |
| Calamares a la Plancha | – € |
| Calamares a la Andaluza | – € |
| Gambas a la Plancha | – € |
| Parrillada de Pescado | – € |
| Lenguado | – € |
| Sirvia a la Plancha | – € |
| Mero a la Plancha | – € |
| Dorada a la Plancha | – € |
| Pescado de Formentera en Salsa Verde | – € |
| Pescado de Formentera al horno (*) | – € |
| Lubina o Doraza a la sal (*) | – € |
| Guiso de Pescado (*) | – € |
| Langosta (placha o hervida) | – € |
| Langosta frita al estilo de Formentera | – € |
| Bogavante (plancha o hervido) | – € |
| Bogavante frito al estilo de Formentera | – € |
| Caldereta de Langosta (*) | – € |
| Bullit de pescado con arroz a banda (*) | – € |
| (*) Mínimo dos personas |
| Paella (*) | – € |
| Paella Especial (*) | – € |
| Paella de Pescado (*) | – € |
| Arroz a Banda (*) | – € |
| Arroz Negro (*) | – € |
| Arroz Marinera (*) | – € |
| Fideuà (*) | – € |
| (*) Mínimo dos personas. Todos nuestros arroces y fideuás se pueden complementar con langosta y/o bogavante de nuestro vivero | |
| (**) SPM: según precio mercado |
| Pollo al horno con salsa de champiñones | – € |
| Hamburguesa (100% Angus 200 gr.) al plato | – € |
| Solomillo de cerdo a la plancha | – € |
| Solomillo de ternera a la plancha | – € |
| Entrecot de Angus | – € |
| Chuletón de ternera | – € |
| – Con salsa pimienta: + 2,50€ | |
| (**) SPM: según precio mercado |
Carta
En nuestra carta encontrarás ensaladas y entrantes fríos, entrantes calientes, pescados y mariscos, arroces, carnes, todos los platos elaborados a partir de productos frescos y de temporada. La cocina de Formentera es 100% mediterránea.
| Ensalada Tanga (Lechugas variadas con virutas de salmón y bacalao fresco sobre carne de cangrejo y gambas en aceite de trufa) | – € |
| Ensalada Mixta (Lechugas variadas, atún, tomate, espárrago, pimiento, huevo y cebolla) | – € |
| Ensalada Formentera (Tomate, cebolla y peix sec) | – € |
| Ensalada de queso de cabra (Lechugas variadas, beicon, queso de cabra, tomate y frutos secos) | – € |
| Aguacate a la Mexicana | – € |
| Gazpacho | – € |
| Melón con Jamón de Bellota | – € |
| Anchoas «El Xillu» (8 uds) | – € |
| Jamón Ibérico de Bellota (cortado por nuestro maestro, con pan y tomate | – € |
| Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de parmesano | – € |
| Brandada de Bacalao | – € |
| Frito de Pulpo | – € |
| Chipirones | – € |
| Tortilla Española | – € |
| Mejillones de roca | – € |
| Almejas a la Marinera | – € |
| Espagueti con marisco | – € |
| Espagueti a la boloñesa | – € |
| Calamares a la Plancha | – € |
| Calamares a la Andaluza | – € |
| Gambas a la Plancha | – € |
| Parrillada de Pescado | – € |
| Lenguado | – € |
| Sirvia a la Plancha | – € |
| Mero a la Plancha | – € |
| Dorada a la Plancha | – € |
| Pescado de Formentera en Salsa Verde | – € |
| Pescado de Formentera al horno (*) | – € |
| Lubina o Doraza a la sal (*) | – € |
| Guiso de Pescado (*) | – € |
| Langosta (placha o hervida) | – € |
| Langosta frita al estilo de Formentera | – € |
| Bogavante (plancha o hervido) | – € |
| Bogavante frito al estilo de Formentera | – € |
| Caldereta de Langosta (*) | – € |
| Bullit de pescado con arroz a banda (*) | – € |
| (*) Mínimo dos personas | – € |
| Paella (*) | – € |
| Paella Especial (*) | – € |
| Paella de Pescado (*) | – € |
| Arroz a Banda (*) | – € |
| Arroz Negro (*) | – € |
| Arroz Marinera (*) | – € |
| Fideuà (*) | – € |
| (*) Mínimo dos personas. Todos nuestros arroces y fideuás se pueden complementar con langosta y/o bogavante de nuestro vivero | |
| (**) SPM: según precio mercado |
| Pollo al horno con salsa de champiñones | – € |
| Hamburguesa (100% Angus 200 gr.) al plato | – € |
| Solomillo de cerdo a la plancha | – € |
| Solomillo de ternera a la plancha | – € |
| Entrecot de Angus | – € |
| Chuletón de ternera | – € |
| – Con salsa pimienta: + 2,50€ | |
| (**) SPM: según precio mercado |